Der Goißahof

Wir züchten seit 1994 Ziegen. Zuerst war es die „gemeine Wald- und Wiesenziege“. Darauf folgten Buren- und Walliser- Schwarzhalsziegen. Seit 8 Jahren züchten wir Anglo-Nubier Ziegen. Wir sind aus 3 Gründen auf diese Rasse gekommen:

1. Die Milch dieser Rasse hat einen sehr hohen Fett- und Eiweißgehalt. Im Allgemeinen haben Ziegen einen Fettgehalt von ca. 3,5% in der Milch, wogegen unsere Anglo-Nubier Ziegen bei ca.5, 5% liegen. Durch diesen hohen Fettgehalt sind die Seifen, die ich herstelle besonders pflegend und rückfettend. Der hohe Eiweißgehalt wirkt sich positiv beim Käsen aus (mehr Ausbeute).

2. Die Anglo-Nubier Ziege ist eine 2-Nutzungsrasse. Das heißt, sie hat genug Fleisch, dass es sich lohnt sie zu schlachten und genug Milch zum Melken.

3. Die Farbe des Fells kann alle Varianten von weiß, schwarz, braun und grau, in jeder denkbaren Zusammenstellung haben. Sie können 1-farbig und mehrfarbig sein. So ist es bei jeder Geburt eine Überraschung, was dabei raus kommt.

Wir haben auch noch ein paar Buren Ziegen Mütter, der Vater ist reiner Anglo-Nubier und diese Kreuzung ergibt sehr kräftige, großrahmige und frohwüchsige Zicklein. Sie haben den kräftigen Körperbau von ihren Müttern und die Langbeinigkeit und den großrahmigen Körperbau von ihrem Vater. Da wir uns viel mit unseren Ziegen und vor allem mit den Zicklein beschäftigen sind sie sehr zahm und zutraulich.

Wir betreiben mit unseren Ziegen extensive Landschaftspflege. Das bedeutet, unsere Ziegen weiden in den Sommermonaten an den Wacholderhängen in unserem schönen Schmiechtal. Auf diesen Wacholderheiden wachsen sehr gesunde und würzige Kräutlein, die unseren Ziegen zu bester Vitalität und Gesundheit verhelfen. Im Juli kommt dann der Bock zu den Damen und in der Weihnachtszeit erfreuen uns unsere Ziegen dann mit vielen gesunden Zicklein. Von denen wir dann immer ein paar weibliche für die Nachzucht behalten und der Rest wird verkauft. Wir haben schon Tiere nach Norddeutschland, Frankreich, Italien und Österreich verkauft. Besonders Ziegenzüchter, die Wert auf hohe Inhaltsstoffe in der Milch legen, kreuzen Anglo-Nubier Böcke in ihre Herde ein, um ihre Milchwerte zu verbessern.